В феврале 2007 года специалисты ЮСИЭС СПб, — официального представительства компании UCS в Санкт-Петербурге, завершили работы по установке программно-аппаратного комплекса R-Keeper в ресторане «Знатный повар». Конфигурация системы была выбрана в соответствии с форматом заведения, а именно «фаст-фуд». Были установлены модули кассира и менеджера, проведены соответствующие настройки.

Первая точка сети ресторанов домашней кухни «Знатный повар» была открыта в 2005 году в ТК «Озерки». Она была также автоматизирована с помощью системы управленческого учета R-Keeper.

R-Keeper удовлетворяет общеевропейским нормам для предприятий быстрого обслуживания: на полный расчет гостя с выдачей заказа необходимо от 20 сек до 2 мин. На сегодняшний день большинство точек общественного питания на фуд-корте ТРК «Пулково III» автоматизированы с помощью R-Keeper.